El primer dinar del 2010

Aperitiu per anar fent boca:

coctel de cava, xips de patata, olives farcides, galetes salades, cloïsses i musclos escabetxats.

ELS ENTRANTS:

Espàrrecs amb pesto, pipes, magrana i olivat

Amanida de formatge de cabra amb aranyons i vinagreta de mel

Mousse de foie d’ànec amb prunes i orellanes amb torrades

Risotto de ceps amb formatge fos i reducció de vi de panses

Cua de rap i gamba a la llosa

Rostit de cuixa d’ànec amb fruites del bosc

Entrecot de vedella a la llosa amb degustació de sals

Filet de vedella a la llosa amb degustació de sals, suplement 3 €

Pinya natural regada amb licor de taronja i cafè

Sorbet de llimona al cava amb suc de taronja

Gelat de turrò de xixona amb xocolata

Pastís de nata, xocolata i gema cremada

Preu del menú sense begudes: 26 €, iva inclòs