Menú de carnaval

ELS ENTRANTS:

Amanida de mató, nous i vinagreta de turrò

Paté al pebre vert i torradetes

Verduretes de l’hort al vapor

Macarrons al pesto amb formatge

PLATS AMB SUPLEMENT:___________________________________________________

Formatge de cabra amb aranyons, amanida i melmelada de fruits del bosc 3.00

Pèsols negres a l’ibèric, cuina del Berguedà 2.00

Crema de ceps, parmesà i balsàmic 4.00

Farcellets de pasta fresca amb pera, formatge i vainilla 3.00

PLATS PRINCIPALS:

Lluç a la planxa, verduretes i salsa tàrtara

Estofadet de tacs de carn

Degustació de 3 botifarres: d’ou, morcilla i tastet amb all i oli

PLATS AMB SUPLEMENT:____________________________________________________

Cèrvol estofadet, ceps i prunes, cuina de la caça 4.60

Foie fresc a la paella,amanida i melmelada de poma i taronja 10.00

A LA LLOSA [Ben marcat i perquè t’ho facis al teu gust, amb degustació de sals]

5 gambes i mel i mostassa 3.00

Entrecot de vedella 200gr. 4.00

Filet de vedella 200 gr. 10.00